Dels autors d' "Hauriem d'anar a l'Ikea a comprar mandonguilles" arriba la nova excusa per addictes a la tenda sueca "S'han acabat els paperets per fer magdalenes"
Abans de marxar de vacances volia compartir una recepta que s'està convertint en una tradició dels diumenges a casa. És una adaptació de la recepta del web de cuina Webos Fritos que us recomano que visiteu perque és genial.
Necessitem el motlle Drömar i els paperets per magdalenes d'Ikea. Us explico la recepta per fer amb Thermomix perque és la que jo he probat, a WF trobareu la recepta manual.
Ingredients (16-18 unitats):
1/2 taronja
200 gr d'ou ja sense closca (3-4 ous)
190 gr de sucre
1 toc de sucre avainillada
200 gr d'oli d'oliva suau (he probat amb oli de girasol i queden bé però no és el mateix)
220 gr de farina (110 de bizcochona i 110 de farina normal de blat, he probat amb diferents tipus i aquesta és la combinació que ha quedat millor)
1 sobre de Levadura Royal
un polsim de sal
Thermomix:
- taronja amb pell tallada en quarts, ous i sucre / 3 minuts velocitat 5 37º
- 3 minuts velocitat 5 sense temperatura
- afegir oli / 15 segons velocitat 5
- afegir farina, llevat i sal / 8 segons velocitat 6
- posar els paperets al motlle i vessar la massa fins una mica més de la meitat
- deixar reposar 15 minuts a la nevera
- precalentar forn 250º calor a dalt i a baix
- afegir un polsim de sucre a cada magdalena abans de posar la safata al forn
- abaixar la temperatura del forn a 210º i fornejar 14 minuts (aprox., depen del forn) a mitja alçada
- I a gaudir perque estan boníssimes!!!!
